La surconsommation de sucre est un problème courant dans notre alimentation quotidienne, avec une consommation moyenne de plus de 100 g de sucre par jour - quatre fois la recommandation de l'OMS de ne pas dépasser 25g.
En effet, 70 % de ces sucres sont cachés dans des aliments transformés et ingérés indirectement sans même que l'on s'en rende compte.
Dans cet article, découvrez 10 aliments courants riches en sucres cachés pour mieux comprendre comment repérer ces sucres dans votre alimentation."
1. Des sucres dans les céréales du petit déjeuner
Les céréales sont souvent considérées comme un choix de petit déjeuner sain, mais la vérité est que de nombreuses marques de céréales contiennent des quantités alarmantes de sucres ajoutés.
Selon une étude récente, des marques populaires telles que Smacks Trésor de Kellogg's®, Golden Grahams® et Choco Krispies® contiennent plus de 50% de sucres ajoutés dans chaque portion, ce qui équivaut à 15 g de sucre.
Cela représente 60% de l'apport quotidien recommandé en sucre, ce qui montre à quel point il est important de repérer les sucres cachés dans nos aliments."
2. Des sucres dans les soupes industrielles
Vous seriez surpris de savoir que les soupes industrielles contiennent fréquemment des quantités importantes de sucre, même si cela ne se voit pas forcément sur l'étiquette.
Le sucre est ajouté pour contrebalancer le sel et améliorer le goût, et est continuellement masqué sous forme de sirop de glucose ou de maltodextrine.
Sans ces ajouts sucrés, les soupes ne seraient pas aussi appétissantes et faciles à digérer.
Malheureusement, un grand bol de soupe en sachet peut contenir jusqu'à 20 g de sucre, soit l'équivalent de 4 morceaux.
Il est important de vérifier la teneur en sucre de nos aliments, même ceux qui semblent sains à première vue."
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3. les menus fast-food
"La restauration rapide est souvent considérée comme un ennemi de notre santé.
Les plats sont riches en calories, en graisses saturées et en sucre. Il suffit de regarder de plus près la composition d'un menu typique pour comprendre pourquoi : un hamburger contient environ 15 g de sucre, une boisson gazeuse peut en contenir entre 35 et 45 g, et même une simple glace à base de lait, comme le célèbre "Mac Flurry®", contient 35 g de sucre.
Le total d'un repas dans un fast-food équivaut presque à quatre fois les apports quotidiens recommandés en sucre.
Il est important de prendre conscience de ces chiffres et de choisir des options plus saines pour notre santé."
4. les plats préparés
Notre mode de vie pressé nous pousse parfois à acheter des plats préparés pour gagner du temps, mais cela ne signifie pas qu'ils sont bénéfiques pour notre santé.
En réalité, ces aliments industriels transformés sont bourrés de graisses, d'arômes et de colorants artificiels, de sel pour rehausser le goût, et de sucres pour les conserver plus longtemps.
Bien qu'ils ne contiennent pas beaucoup de sucres en quantité, ils s'ajoutent à d'autres sources de la journée.
Par exemple, une portion de lasagnes préparées contient environ 10 g de sucres, tout comme la plupart des Lunchs Box®, Pasta Box®, etc.
Ces plats préparés incarnent la "malbouffe" d'aujourd'hui et ne devraient pas être une option pour une alimentation saine.
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5. les sauces toutes prêtes
L'été, les sauces toutes prêtes sont tentantes pour accompagner nos plats. Mais saviez-vous que ces condiments innocents peuvent contenir des sucres cachés ?
Les fabricants n'hésitent pas à en ajouter pour garantir une meilleure texture ou une conservation plus longue, à notre insu.
Sur les étiquettes, le sucre figure souvent en tête de liste des ingrédients. La sauce Barbecue, par exemple, contient près de 33 g de sucres pour 100 g, soit deux morceaux de sucres par portion et 2/5 de la consommation recommandée par l'OMS.
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